高壓滅菌鍋是對培養基和器械用具進行高壓濕熱滅菌。通常以電作能源。小規模實驗室可選用小型手提式高壓滅菌鍋。如果是連續的大規模生產，應選用大型立式的或臥式的高壓滅菌鍋，立式滅菌器主要由鍋體、內膽、鍋蓋、壓力溫度表、放氣閥、安全閥、水位線標志、溫度時間設定裝置等零部件構成。
高壓滅菌鍋的功能：
1、漏電保護：配置漏電保護裝置；溫度動態數字顯示，滅菌結束發出結束信號。
2、門安全連鎖裝置：內腔有壓力，門蓋無法打開，裝置。
3、低水位報警：缺水時能自動切斷電源，聲光報警，進口斷水檢測裝置。
4、高壓滅菌鍋具有超溫自動保護置：超過設定溫度，自動切斷加熱電源。
5、升溫、滅菌、排汽、干燥過程自動控制，無須人工監管。
7、高壓滅菌鍋的四種模式控制，適合于內排式和帶干燥型，模式一：加熱-滅菌-排汽；模式二：加熱-滅菌-脈沖排汽；模式三：加熱-滅菌-不排汽，模式四：自定義。
8、高壓滅菌鍋的安全閥：超過額定壓力，釋放壓力。
9、蒸汽收集瓶：3L，是采用聚乙烯材質，適合于內排式和帶干燥型）具備產品醫療器械注冊證，每臺經過技術監督局嚴格檢測。
10、高壓滅菌鍋的壓力表：指示壓力顯示；密封圈：自漲式密封圈；底部活動輪。
11、高壓滅菌鍋的手輪：旋轉羅盤式開啟蓋門，簡單方便，適合于40升以上產品。